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2026.01.28 - 2026.04.25
ポム・ダダン アフタヌーンティー “日本茶の香りと苺の彩（いろどり）”【3-4月】
8F フレンチレストラン「ポム・ダダン」で好評のアフタヌーンティー。
日本茶の奥深い香りと、春を告げる苺の瑞々しい彩りをテーマにした「ポム・ダダン アフタヌーンティー “日本茶の香りと苺の彩（いろどり）”」をご提供いたします。
1717年（享保2年）創業、京都に本店を構える日本茶専門店「一保堂茶舖」の茶葉を使用し、玉露と抹茶のマリアージュをはじめとした、日本茶ならではの旨みと香りをスイーツとともにお楽しみください。
■ポム・ダダン アフタヌーンティー “日本茶の香りと苺の彩（いろどり）”■
提供時間 14:00～17:30（L.O. 15:30）
料 金 平日 6,000円 ／ 土日祝 6,500円
＊ミニデザート 追加料金1,000円
公式ホームページからのご予約限定で乾杯スパークリングワイン付！
可愛らしいスイーツとともに、心躍るひとときをお過ごしください。
抹茶テリーヌのキャラメリゼ 玉露とともに
最初にお出しするのは、「抹茶テリーヌのキャラメリゼ」。
抹茶を贅沢に練り込み、ホワイトチョコレートを合わせることで、なめらかな口どけと奥行きのあるコクを引き出しました。
このテリーヌに合わせるのは、旨みと甘みが豊かな「一保堂茶舖」の玉露。
同じ畑で日光を遮る伝統的な方法により育まれた玉露と抹茶ならではの共通した旨みが口の中で溶け合い、まろやかで奥深いマリアージュを生み出します。
日本茶の世界観へと誘う、アフタヌーンティーの幕開けを飾る一品です。
スイーツ
表面を香ばしく焼き上げることで、ほうじ茶の深い焙煎香と苺のやさしい酸味を引き出した「ほうじ茶と苺のクレームブリュレ」をはじめ、煎茶を練り込んだなめらかなガナッシュにナッツの風味を重ねた「煎茶の生チョコ」、セミドライに仕立てた苺の酸味が煎茶の旨みを引き立てる焼き菓子、しっかりとした歯切れと煎茶の香りを楽しめるタルトなどをラインナップしました。
セイボリー
煎茶を加えたクリームや、新玉ねぎをなめらかなムースに仕立てるなど、やさしい甘みと香りを生かした軽やかな一品に、合鴨のラケやパテ・ド・カンパーニュといった、肉の旨みをしっかりと感じられる料理を組み合わせました。苺はソースやマリネとして取り入れ、ほどよい酸味を添えることで塩味に奥行きを与え、スイーツとの緩急を楽しめる味わいに仕上げています。
▼アミューズ
抹茶テリーヌのキャラメリゼ 玉露とともに
▼スイーツ
ほうじ茶のマカロン マンゴーチャツネ
ほうじ茶と苺のクレームブリュレ
ほうじ茶と苺のロールケーキ
煎茶の生チョコ
煎茶と苺のパウンドケーキ
煎茶ムースと苺のチョコレートタルト
▼セイボリー
苺と煎茶のクリームパン
ポテト・オニオン・チーズのフリッタータ
新玉ねぎのババロアと生ハム 苺とともに
パテ・ド・カンパーニュ サラダ添え 苺のヴィネグレット
ハチミツとオレンジ香る 合鴨のラケ
▼スコーン
プレーンスコーン
（クロテッドクリーム、苺ジャム）
▼一保堂茶舖ティーセレクト
くきほうじ茶（Hot/Ice）、玄米茶（Hot/Ice）、和紅茶
▼Tea
アールグレイ（Hot/Ice）、カフェインレスアールグレイ 、ウバ、ダージリン、イングリッシュブレックファースト、チャイティー
▼Coffee
コーヒー（Hot/Ice）、カフェオレ（Hot/Ice）
▼Herbal Tea
ローズヒップ、カモミール
-ミニデザート-（＋1,000円／1名様）
「ほうじ茶プリンと苺のコンフィチュール 煎茶エスプーマのパフェ」
※無くなり次第終了となります。
■備考
※画像は2名様分のイメージです。
※メニュー内容は季節や仕入れ状況等により変更される場合がございます。
※料金には消費税・サービス料が含まれております。
■ご予約・お問合せ
8F フレンチレストラン「ポム・ダダン」
03-3217-1117（受付時間 6:30～22:00）
