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2020.09.30 レストラン

おすすめメニューのご紹介

大志満 椿壽ならではの様々なスタイルで加賀料理をお楽しみください

大志満 椿壽

 

京懐石の流れを受け、華やかな膳に昇華した加賀料理。
伝統を今にいかし、季節の彩りにあふれたお料理を心づくしのおもてなしで提供し、
お客さまにかけがえのないひとときをお過ごしいただけるよう努めます。

美しい四季の変化を愛しみ心を込めたお料理を味わう。
そんなひとときを大志満でぜひお楽しみください。


 

慶事懐石コース「禄」 お献立のご紹介

 

お祝いの席のために用意された、見た目にも華やかな慶事懐石コース「禄」は、七五三やお顔合わせ、ご長寿など様々な記念のシーンにご利用いただけます。
そんな「禄」の10月のお献立をご紹介いたします。

 

 

■ご提供期間:2020年10月1日(木)から10月31日(土)まで

※以降、献立内容を変えてご提供いたします。

 

■ご提供時間:

平日・土曜 11:00~15:00 (L.O.14:30)/17:00~21:00 (L.O.19:30)

日曜・祝日 11:00~15:00 (L.O.14:30)

 

■料金:1名様 ¥12,500(サービス料・消費税込み)

 

■献立:

先 付  紅葉豆腐

前 菜  紅白なます/柿の葉寿し/本唐墨と河豚/菊花の甲州漬け/帆立貝と二色芋茎

吸 物  松茸の土瓶蒸し 金箔

造 り  盛り合せ 鶴大根、亀人参

多喜合せ 治部椀

家喜物  のど黒珠洲塩焼/鶏の松風/若竹胡瓜/紅梅の蜜煮

寿 物  〆鯖と長芋 酢味噌

食 事  炊き込みご飯/味噌椀/香の物

食 後  水菓子

懐石コースのご紹介

 

加賀の伝統料理である煮物「治部椀」の他、その時々の季節を表現した前菜など、この時期ならではのお料理をお楽しみいただけます。

伝統の技が息づく懐石料理を、ご接待やご家族の記念日、ご友人との会食など様々なシーンでご利用くださいませ。

 

「雪椿」イメージ

 

■ご提供期間:通年

※新年は特別コースをご用意いたします。

 

■ご提供時間:

平日・土曜 11:00~15:00 (L.O.14:30)/17:00~21:00 (L.O.19:30)

日曜・祝日 11:00~15:00 (L.O.14:30)

 

■内容:

 【白珠】

二汁五菜の懐石コースです。

ご接待や、ご家族、ご友人との会食に合うほどよい品数でご用意いたしました。

 

料金:1名様 ¥12,500(サービス料・消費税込み)

献立:先付、吸物、お造り、煮物、焼物、酢物、ご飯、汁、香の物、お食後

 

 【雪椿】

加賀の伝統料理「治部椀」の他、その時々の季節を表現した前菜など、目でもお楽しみいただけるコースです。

 

料金:1名様 ¥15,500(サービス料・消費税込み)

献立:先付、前菜、吸物、お造り、煮物、焼物、酢物、ご飯、汁、香の物、お食後

 

 【京錦】

前菜付きの加賀懐石コースです。

焼物は、和牛肉の和風ステーキをご用意いたします。

旬の野菜と魚介の他、お肉もご堪能いただけるメニューとして海外のお客様にも人気です。

 

料金:1名様 ¥18,500(サービス料・消費税込み)

献立:先付、前菜、吸物、お造り、煮物、焼物(和牛肉の和風ステーキ)、合肴、酢物、ご飯、汁、香の物、お食後

 

お届け弁当のご紹介

 

ゆかしい加賀料理の心を受け継いだ季節の味覚を、二十数品盛り合わせて、作りたてのお弁当をエリア限定でお届けいたします。

ご会食やご宴会、仲間とのお集りに、少人数様でもお気軽にお問合せください。

 

■ご提供期間:通年

※除外日:年末年始 詳しくはお尋ねください。

 

■配達時間:11:00~13:00

お届けのお時間は柔軟に対応いたします。詳しくはお尋ねください。

 

■ご予約受付時間:11:00~15:00

 

■ご注文について:

【要予約】2日前までにお電話にてご予約ください。

1件のお届け先につき、合計¥10,800(消費税込み)のご注文より承ります。

配送料として別途10%を頂戴いたします。

 

■配達可能エリア:

千代田区丸の内1丁目・2丁目、千代田区大手町1丁目・2丁目

 

 

お届け弁当 例

ご予算についてはお問い合わせください。

 

■1名様 ¥2,700(消費税込み)の場合

献立:先付、煮物、焼物、天ぷら、酢物、お食事、お食後

 

■1名様 ¥5,400(消費税込み)の場合

献立:先付、煮物、焼八寸、天ぷら、和牛肉の照焼、酢物、お食事、お食後

 

慶事懐石コース「禄」 お献立のご紹介

 

お祝いの席のために用意された、見た目にも華やかな慶事懐石コース「禄」は、七五三やお顔合わせ、ご長寿など様々な記念のシーンにご利用いただけます。
そんな「禄」の10月のお献立をご紹介いたします。

 

 

■ご提供期間

2020年10月1日(木)から10月31日(土)まで

※以降、献立内容を変えてご提供いたします。

 

■ご提供時間

平日・土曜

11:00~15:00 (L.O.14:30)

17:00~21:00 (L.O.19:30)

 

日曜・祝日

11:00~15:00 (L.O.14:30)

 

■料金

1名様 ¥12,500(サービス料・消費税込み)

 

■献立

先 付:紅葉豆腐

前 菜:紅白なます

    柿の葉寿し

    本唐墨と河豚

    菊花の甲州漬け

    帆立貝と二色芋茎

吸 物:松茸の土瓶蒸し 金箔

造 り:盛り合せ 鶴大根、亀人参

多喜合せ:治部椀

家喜物:のど黒珠洲塩焼

    鶏の松風

    若竹胡瓜

    紅梅の蜜煮

寿 物:〆鯖と長芋 酢味噌

食 事:炊き込みご飯

    味噌椀

    香の物

食 後:水菓子

 

 

 

懐石コースのご紹介

 

加賀の伝統料理である煮物「治部椀」の他、その時々の季節を表現した前菜など、この時期ならではのお料理をお楽しみいただけます。

伝統の技が息づく懐石料理を、ご接待やご家族の記念日、ご友人との会食など様々なシーンでご利用くださいませ。

 

「雪椿」イメージ

 

■ご提供期間

通年

※新年は特別コースをご用意いたします。

 

■ご提供時間

平日・土曜

11:00~15:00 (L.O.14:30)

17:00~21:00 (L.O.19:30)

 

日曜・祝日

11:00~15:00 (L.O.14:30)

 

■内容

 【白珠】

二汁五菜の懐石コースです。

ご接待や、ご家族、ご友人との会食に合うほどよい品数でご用意いたしました。

 

料金:1名様 ¥12,500(サービス料・消費税込み)

献立:先付、吸物、お造り、煮物、焼物、酢物、ご飯、汁、香の物、お食後

 

 【雪椿】

加賀の伝統料理「治部椀」の他、その時々の季節を表現した前菜など、目でもお楽しみいただけるコースです。

 

料金:1名様 ¥15,500(サービス料・消費税込み)

献立:先付、前菜、吸物、お造り、煮物、焼物、酢物、ご飯、汁、香の物、お食後

 

 【京錦】

前菜付きの加賀懐石コースです。

焼物は、和牛肉の和風ステーキをご用意いたします。

旬の野菜と魚介の他、お肉もご堪能いただけるメニューとして海外のお客様にも人気です。

 

料金:1名様 ¥18,500(サービス料・消費税込み)

献立:先付、前菜、吸物、お造り、煮物、焼物(和牛肉の和風ステーキ)、合肴、酢物、ご飯、汁、香の物、お食後

 

 

 

お届け弁当のご紹介

 

ゆかしい加賀料理の心を受け継いだ季節の味覚を、二十数品盛り合わせて、作りたてのお弁当をエリア限定でお届けいたします。

ご会食やご宴会、仲間とのお集りに、少人数様でもお気軽にお問合せください。

 

■ご提供期間

通年

※除外日:年末年始 詳しくはお尋ねください。

 

■配達時間

11:00~13:00

お届けのお時間は柔軟に対応いたします。詳しくはお尋ねください。

 

■ご予約受付時間

11:00~15:00

 

■ご注文につい

【要予約】2日前までにお電話にてご予約ください。

1件のお届け先につき、合計¥10,800(消費税込み)のご注文より承ります。

配送料として別途10%を頂戴いたします。

 

■配達可能エリア

千代田区丸の内1丁目・2丁目、千代田区大手町1丁目・2丁目

 

 

お届け弁当 例

ご予算についてはお問い合わせください。

 

■料金

1名様 ¥2,700(消費税込み)

■献立

先付、煮物、焼物、天ぷら、酢物、お食事、お食後

 

■料金

1名様 ¥5,400(消費税込み)

■献立

先付、煮物、焼八寸、天ぷら、和牛肉の照焼、酢物、お食事、お食後

 

■場所

7階 日本料理「大志満 椿壽」

 

■営業時間

平日・土曜 11:00~15:00 (L.O.14:30)/17:00~21:00 (L.O.19:30)

日曜・祝日 11:00~15:00 (L.O.14:30)

当面の間、営業時間を変更しております。詳しくはこちらをご確認ください。

 

■備考

メニュー内容は仕入れ状況等により変更される場合がございます。

写真はすべてイメージです。

ご利用の際は、事前に予約いただけますとスムーズにご案内できます。

 

■ご予約・お問い合わせ
03-5218-8080(7F 日本料理 大志満 椿壽直通)

 

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